endori Bowl Rezept

green bowl mit endori veggie kebab

endori veggie kebab koriander paprika

so gelingt das rezept

  1. Somen Nudeln ca. 3 Minuten in gesalzenem Wasser kochen.

  2. Karotten und Gurke waschen, schälen und hobeln. Die Zuckerschoten in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren.

  3. Für das Dressing etwas Öl, Zucker, Sojasauce, Wasser und Limettensaft mischen. Knoblauch schälen, fein hacken und mit in das Dressing geben. Das veggie kebab koriander paprika in einer heißen Pfanne ca. 4 Minuten unter wenden mit etwas Öl goldbraun braten.

  4. Zum Anrichten die Nudeln in eine Schüssel geben und die Zuckerschoten, Karotten, Gurken darauf verteilen. Das Dressing über das Gemüse geben und zum Schluss das gebratene veggie kebab koriander paprika daraf verteilen. Mit dem frischen Koriander garnieren.

Guten Appetit!

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