Zuerst die Sauce tartare zubereiten: Schalotte hacken, Knoblauch pressen und Petersilie, Kapern sowie gewürfelte Gewürzgurken untermischen. Die vegane Mayo unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In den Kühlschrank stellen.
endori vegane Vish Sticks nach den Anweisungen auf der Packung goldbraun anbraten.
In der Zwischenzeit die Ringelbete in Stifte und den Weißkohl in feine Streifen schneiden.
Die Tortillas mit der Sauce bestreichen und mit Salat, Bete und Weißkraut belegen. Die Vish Sticks in die Tortiallas legen und diese aufrollen.
Guten Appetit!
