
endori veganen thuna in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Salatgurke waschen, in dünne Scheiben schneiden und leicht salzen, damit sie Wasser verliert. Die Salatherzen zupfen, waschen und trockenschleudern.
Für die Senfsoße alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Toastbrot für ca. 3 Min. goldbraun toasten.
Zum Belegen das Toastbrot mit Senfsoße bestreichen, dann mit Salat, Gurken, veganem thuna belegen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Guten Appetit!